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La soupe Sıkıcık

Voyager en Anatolie, c'est découvrir un tout autre monde culinaire ! 🍽
Originaire de la ville de #Kütahya, la Sıkıcık est une soupe qui ne manquera pas de vous rassasier et de ravir vos papilles.
La Sıkıcık est préparée en moulinant de la poudre de tarhana, du boulgour, des oignons et de la sauce tomate, le tout assaisonné de menthe, de flocons de piment rouge et de poivre noir. Habituellement, ce plat est servi avec du yaourt à l'ail, arrosé d'une sauce au beurre et aux flocons de piment rouge, puis saupoudré de persil frais.
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📸 IG : orangetreestudio