La cuisine ottomane-turque s'attache à faire de chaque part un paradis culinaire.
L'un des plats favoris de la cuisine turco-ottomane est le Karnıyarık, un plat qui doit figurer au menu de tout voyageur !
La recette classique utilise des aubergines épluchées dans le sens de la longueur et frites jusqu'à ce que les rayures claires prennent une couleur jaunâtre. Elles sont ensuite coupées en deux et remplies de viande hachée, d'oignons, de tomates, de concentré de tomates et de
persil. Les tomates et les poivrons verts sont les garnitures les plus traditionnelles.
Attention ! Le Karnıyarık vous rassasiera mais vous en redemanderez !
Pour en savoir plus, visitez :
IG : turkish.tale
Cette escapade familiale est située entre la baie d'İzmit et la prairie d'Adapazarı. À Sapanca, vous pourrez profiter de dizaines de boutiques d'artisans, de balades à vélo à travers des forêts denses et de splendides possibilités de kayak.
Conseil : si vous recherchez le rythme lent de la vie d'une petite ville, essayez Sapanca, un court voyage à quelques heures d'İstanbul.
Pour en savoir plus, visitez :
IG : dva_ranca_beg_iz_kanca